Watermelon cookies

Cookies ini cantik, biar buatnya ribetnya minta ampuuun.. tapi pasti ga kalah deh rasanya ama capeknya..

Bahan:

300 gr mentega/margarin
225 gr gula bubuk
50ml whipped cream
1 sdt perenyah cookies
1 sdt vanilla pasta
3 btr kuning telur
½ sdt garam

Cara membuat:

1. kocok semua bahan hingga lembut dan rata, lalu bagi menjadi 3 :

1/3 bagian diberi :
- 175 gr tepung terigu
- 50 gr almond bubuk
- 10 gr tepung maizena
- 20 gr susu bubuk FC
- 1 sdt melon flavour
- pewarna merah secukupnya

aduk rata adonan ini, bagi 4 atau 2 bagian, gulung seperti membuat bolu gulung hingga membentuk seperti paralon, bekukan dalam freezer.

1/3 bagian lagi diberi :
- 175 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 20 gr susu bubuk FC
- pewarna kuning secukupnya

1/3 bagian diberi :
- 175 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 20 gr susu bubuk FC
- melon flavour
- pewarna hijau dan kuning secukupnya

- setelah adonan merah mengeras, bungkus dengan adonan kuning, bekukan lagi. Terakhir bungkus dengan adonan hijau, bekukan.

- Gulingkan pada gula kasar, lalu belah adonan menjadi dua bagian melintang, potong tipis, oven hingga matang (lk. 20 menit dengan suhu 130’C)